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      休閑農莊項目的定位和主題

      休閑農業的提法不錯,比鄉村旅游貼切,既點明了農業這一資源依托和業態支撐,又指出了休閑這一市場訴求和產品需求。鄉村旅游本質上是鄉村休閑,因為是城里人移步到城郊休閑,而非旅游者從外地而來,不存在“旅”的概念。故而,說成是鄉村休閑更為準確,這更有利于精準對接市場,設計合適對路的產品和業態。

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      市場定位

      農場在做總體規劃之前,首先得明白自己的市場定位。

      (1)地理位置如何,針對的周邊群體都有哪些,是做周末休閑,還是其他?

      (2)RMP體系:resource(資源)-market(市場)-product(產品)體系。從打造旅游產品出發進行資源和市場的分析。

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      資源分析

      資源是廣義的表述,不僅僅是現有的已存自然、社會和人文資源。資源是可以創造的,利用現存資源可以創造什么資源是最重要的。

      新農人要根據自己所具備的優勢、根據主題選擇資源,創造資源。到了這步,結合先前莊主的初衷,園區的主題,就已經很明確了。

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      主題定位、功能與商業模式的落實和結合

      大多數人都會面臨一個問題:到底怎么落實你的主題?

      (1)景觀和設施的落實:

      將農莊的LOGO和主題有機體現在門票、大門、道路交通、河流、草坪、景觀等室內外場景、景觀、設施、導覽、營圍等及關鍵節點中。

      (2)體驗式項目的落實:

      所有項目設置,包括常規性項目、短期項目、季節性活動等,均傾向突出園區主題。先減再加,以主業為盈利點,拓展一二三產項目,用主題串起來,成為一串珍珠。

      (3)功能上的落實:

      這幾步做到了,主題就不會是空中樓閣,而是能落地,園區也會讓人感覺:有魂。

      落實到功能上,參考9要素“吃住行游購娛體學養”來設計和落實。選擇合適的要素,往里面融合主題,做到主題和功能的有機結合,選擇功能的過程中,主題不能散。同時,注意做好信息和旅游地的公共服務。

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      項目布局和功能分區

      根據農莊前期策劃的定位和主題,以及結合園區現有的土地、資源和面積,空間功能和格局劃分上,通常園區會分為如采摘區、開心農場區、養殖區、親子區、住宿區、餐飲區等多區。農莊的基礎設施建設上,主要一個是軟件,一個是硬件。

      提醒大家:盡量避免大拆大建,合理改造為主,想盡辦法,因地制宜,變廢為寶,做一個輕資產的休閑農莊。

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      項目設計

      如何做足體驗,打造出既掙錢又受歡迎的好項目?

      項目設計的目的是:要打造和實現主題,做出魂來,實現營收。滿足客戶精神需求為主,做足體驗感。讓客人流連忘返,留住他們的時間越長越好。

      休閑農業,為什么要留住客戶的時間?

      留住客戶的時間,既驗證了園區的產品和項目的市場接受度,又能促進農莊的營收。通常,游客停留四小時就有用餐需求,停留七小時以上就有住宿需求。

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      盈利點落實及投資估算

      投入上要量體裁衣,有多大能力建設多大規模,還要考慮回報。投資估算和未來的營收預計都是很重要的一環。

      (1)盈利點落實:

      前面說過,通??梢钥紤]門票、單項項目收費、餐飲、采摘、農產品銷售及電商、伴手禮,還有會員費和場地費等。

      (2)投資估算:

      主要包括拿地成本,規劃基建成本,人工成本,項目設計運營成本,一產種養成本,營銷成本,其他隱性成本(包括日常維護費用和閑置成本)等。

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